{"id":772,"date":"2023-04-04T16:14:08","date_gmt":"2023-04-04T16:14:08","guid":{"rendered":"https:\/\/beentobelgium.com\/belgique-alimentation\/"},"modified":"2023-04-13T16:18:20","modified_gmt":"2023-04-13T16:18:20","slug":"belgique-alimentation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/beentobelgium.com\/fr\/belgique-alimentation\/","title":{"rendered":"L&rsquo;alimentation belge : Un voyage d\u00e9licieux et savoureux"},"content":{"rendered":"\n<p>Bonjour, chers gourmands ! Aujourd&rsquo;hui, nous allons faire un d\u00e9licieux voyage dans le monde de la cuisine belge. La Belgique est peut-\u00eatre un petit pays, mais elle a beaucoup \u00e0 offrir en mati\u00e8re de gastronomie. Des plats sal\u00e9s aux desserts all\u00e9chants, les Belges ont tout compris. Alors, plongeons dans quelques-uns des plats belges les plus traditionnels et les plus populaires, si vous le voulez bien.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_57_1 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\" role=\"button\"><label for=\"item-69fcb704bfe42\" ><span class=\"\"><span style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input aria-label=\"Toggle\" aria-label=\"item-69fcb704bfe42\"  type=\"checkbox\" id=\"item-69fcb704bfe42\"><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/beentobelgium.com\/fr\/belgique-alimentation\/#Frites_belges_ou_frites_francaises\" title=\"Frites belges (ou frites fran\u00e7aises)\">Frites belges (ou frites fran\u00e7aises)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/beentobelgium.com\/fr\/belgique-alimentation\/#Ragout_de_boeuf_flamand_Stoofvlees_Carbonnades_Flamandes\" title=\"Rago\u00fbt de b\u0153uf flamand (Stoofvlees, Carbonnades Flamandes)\">Rago\u00fbt de b\u0153uf flamand (Stoofvlees, Carbonnades Flamandes)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/beentobelgium.com\/fr\/belgique-alimentation\/#Moules_avec_frites_Moules-Frites\" title=\"Moules avec frites (Moules-Frites)\">Moules avec frites (Moules-Frites)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/beentobelgium.com\/fr\/belgique-alimentation\/#Ragout_danguilles_Paling_in_%E2%80%98t_groen_Anguille_au_vert\" title=\"Rago\u00fbt d&rsquo;anguilles (Paling in &lsquo;t groen, Anguille au vert)\">Rago\u00fbt d&rsquo;anguilles (Paling in &lsquo;t groen, Anguille au vert)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/beentobelgium.com\/fr\/belgique-alimentation\/#Endive_au_jambon_et_au_fromage_Witloof_met_kaas_en_hesp_Chicon_au_jambon\" title=\"Endive au jambon et au fromage (Witloof met kaas en hesp, Chicon au jambon)\">Endive au jambon et au fromage (Witloof met kaas en hesp, Chicon au jambon)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/beentobelgium.com\/fr\/belgique-alimentation\/#Vol-au-vent_Koninginnehapje\" title=\"Vol-au-vent (Koninginnehapje)\">Vol-au-vent (Koninginnehapje)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/beentobelgium.com\/fr\/belgique-alimentation\/#Croquettes_au_fromage\" title=\"Croquettes au fromage\">Croquettes au fromage<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/beentobelgium.com\/fr\/belgique-alimentation\/#Boulettes_de_viande_a_la_sauce_aux_cerises_Frikadellen_met_Krieken\" title=\"Boulettes de viande \u00e0 la sauce aux cerises (Frikadellen met Krieken)\">Boulettes de viande \u00e0 la sauce aux cerises (Frikadellen met Krieken)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/beentobelgium.com\/fr\/belgique-alimentation\/#Asperges_op_Vlaamse_wijze_Asperges_a_la_flamande\" title=\"Asperges op Vlaamse wijze (Asperges \u00e0 la flamande)\">Asperges op Vlaamse wijze (Asperges \u00e0 la flamande)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/beentobelgium.com\/fr\/belgique-alimentation\/#Waterzooi\" title=\"Waterzooi\">Waterzooi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/beentobelgium.com\/fr\/belgique-alimentation\/#Gaufres_gaufres_de_Liege_et_gaufres_de_Bruxelles\" title=\"Gaufres (gaufres de Li\u00e8ge et gaufres de Bruxelles)\">Gaufres (gaufres de Li\u00e8ge et gaufres de Bruxelles)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/beentobelgium.com\/fr\/belgique-alimentation\/#Speculoos_Speculaas\" title=\"Sp\u00e9culoos (Speculaas)\">Sp\u00e9culoos (Speculaas)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/beentobelgium.com\/fr\/belgique-alimentation\/#Tarte_au_Riz\" title=\"Tarte au Riz\">Tarte au Riz<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/beentobelgium.com\/fr\/belgique-alimentation\/#Chocolats_belges\" title=\"Chocolats belges\">Chocolats belges<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Frites_belges_ou_frites_francaises\"><\/span>Frites belges (ou frites fran\u00e7aises)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"523\" src=\"https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/home-made-belgian-fries.jpg\" alt=\"Frites belges maison\" class=\"wp-image-362\" srcset=\"https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/home-made-belgian-fries.jpg 1000w, https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/home-made-belgian-fries-300x157.jpg 300w, https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/home-made-belgian-fries-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Frites belges maison<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Vous vous dites peut-\u00eatre : \u00ab\u00a0Attendez, toutes les frites ne sont-elles pas des frites fran\u00e7aises ?\u00a0\u00bb Il est temps de remettre les pendules \u00e0 l&rsquo;heure : Les frites belges sont les <a href=\"https:\/\/www.bbc.com\/travel\/article\/20180730-can-belgium-claim-ownership-of-the-french-fry\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">plus originales<\/a>!  <\/p>\n\n\n\n<p>Ces friandises dor\u00e9es et croustillantes sont g\u00e9n\u00e9ralement servies dans un emballage en papier en forme de c\u00f4ne et sont plus \u00e9paisses et plus moelleuses que leurs homologues am\u00e9ricaines. On les d\u00e9guste souvent avec de la mayonnaise ou diverses sauces et on les trouve dans les friteries<strong>(<\/strong> <strong>frietkot\/frituur<\/strong> en flamand) de tout le pays.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ragout_de_boeuf_flamand_Stoofvlees_Carbonnades_Flamandes\"><\/span>Rago\u00fbt de b\u0153uf flamand (Stoofvlees, Carbonnades Flamandes)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/flemish-beef-stew-Stoofvlees.jpg\" alt=\"Rago\u00fbt de b\u0153uf flamand avec frites, alias Stoofvlees\" class=\"wp-image-346\" srcset=\"https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/flemish-beef-stew-Stoofvlees.jpg 1000w, https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/flemish-beef-stew-Stoofvlees-300x200.jpg 300w, https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/flemish-beef-stew-Stoofvlees-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong>Rago\u00fbt de b\u0153uf flamand avec frites, alias Stoofvlees<\/strong> &#8211; Avec l&rsquo;aimable autorisation de Visit Flanders sur <a href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/visitflanders\/38646717232\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Flickr<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Le rago\u00fbt de b\u0153uf flamand, ou stoofvlees, est un plat belge copieux compos\u00e9 de morceaux de b\u0153uf cuits lentement dans une sauce riche \u00e0 base de bi\u00e8re avec des oignons, du thym et des feuilles de laurier. Il est souvent servi avec du pain, des frites ou de la pur\u00e9e de pommes de terre pour absorber toute cette succulente sauce. Ce repas r\u00e9confortant est parfait pour les froides journ\u00e9es d&rsquo;hiver, ou \u00e0 chaque fois que vous avez envie d&rsquo;une bonne vieille cuisine maison.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Moules_avec_frites_Moules-Frites\"><\/span>Moules avec frites (Moules-Frites)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/mussels-fries-Moules-Frites.jpg\" alt=\"Moules avec frites (Moules-Frites)\" class=\"wp-image-347\" srcset=\"https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/mussels-fries-Moules-Frites.jpg 1000w, https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/mussels-fries-Moules-Frites-300x200.jpg 300w, https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/mussels-fries-Moules-Frites-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong>Moules-frites<\/strong> &#8211; Avec l&rsquo;aimable autorisation de <a href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/jfwphoto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">John Williams<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Si vous aimez les fruits de mer, ce plat belge classique est fait pour vous. Les moules sont cuites \u00e0 la vapeur dans un savoureux bouillon de vin blanc, d&rsquo;ail, d&rsquo;oignons et d&rsquo;herbes, puis servies avec une g\u00e9n\u00e9reuse portion de frites belges, vous l&rsquo;aurez devin\u00e9 ! Ce plat populaire est servi dans les restaurants de tout le pays, en particulier pendant les mois d&rsquo;\u00e9t\u00e9, lorsque les moules sont en saison.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ragout_danguilles_Paling_in_%E2%80%98t_groen_Anguille_au_vert\"><\/span>Rago\u00fbt d&rsquo;anguilles (Paling in &lsquo;t groen, Anguille au vert)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Eel-stew-Anguille-au-vert-Paling_in_t_groen.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-348\" width=\"576\" height=\"576\" srcset=\"https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Eel-stew-Anguille-au-vert-Paling_in_t_groen.jpg 768w, https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Eel-stew-Anguille-au-vert-Paling_in_t_groen-300x300.jpg 300w, https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Eel-stew-Anguille-au-vert-Paling_in_t_groen-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong>Anguille au vert<\/strong> &#8211; Avec l&rsquo;aimable autorisation de <a href=\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/e\/ea\/Paling_in_t_groen.jpg\/768px-Paling_in_t_groen.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Wikimedia<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Un autre plat traditionnel belge est le rago\u00fbt d&rsquo;anguille. Bien s\u00fbr, cela peut sembler un peu d\u00e9go\u00fbtant, mais essayez si vous \u00eates en Belgique.<\/p>\n\n\n\n<p>Ce plat pr\u00e9sente une anguille tendre cuite dans une sauce verte savoureuse compos\u00e9e d&rsquo;un m\u00e9lange d&rsquo;herbes comme le persil, l&rsquo;estragon et le cerfeuil. Il s&rsquo;agit d&rsquo;une combinaison unique et savoureuse qui est g\u00e9n\u00e9ralement servie avec des pommes de terre bouillies ou du pain.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Endive_au_jambon_et_au_fromage_Witloof_met_kaas_en_hesp_Chicon_au_jambon\"><\/span>Endive au jambon et au fromage (Witloof met kaas en hesp, Chicon au jambon)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Ce plat cr\u00e9meux et r\u00e9confortant se compose d&rsquo;une endive (un l\u00e9gume vert \u00e0 feuilles) envelopp\u00e9e dans du jambon, napp\u00e9e d&rsquo;une sauce au fromage velout\u00e9e et cuite \u00e0 la perfection. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un repas populaire pendant les mois les plus froids, qui s&rsquo;accompagne parfaitement d&rsquo;un verre de bi\u00e8re belge.<\/p>\n\n\n\n<p>Personnellement, je trouve les endives assez am\u00e8res, mais certains adorent ce plat. Si vous \u00eates \u00e0 la recherche de quelque chose de nouveau et d&rsquo;int\u00e9ressant, c&rsquo;est peut-\u00eatre la bonne solution.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vol-au-vent_Koninginnehapje\"><\/span>Vol-au-vent (Koninginnehapje)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"563\" src=\"https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/vol-au-vents-Koninginnehapje-1.jpg\" alt=\"Vol-au-vent (Koninginnehapje)\" class=\"wp-image-349\" srcset=\"https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/vol-au-vents-Koninginnehapje-1.jpg 1000w, https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/vol-au-vents-Koninginnehapje-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/vol-au-vents-Koninginnehapje-1-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Vol-au-vent (Koninginnehapje)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Le Vol-au-vent, ou \u00ab\u00a0Koninginnehapje\u00a0\u00bb en flamand, est une p\u00e2te feuillet\u00e9e l\u00e9g\u00e8re et feuillet\u00e9e, fourr\u00e9e d&rsquo;une savoureuse sauce \u00e0 la cr\u00e8me au poulet et aux champignons. Ce plat est parfait pour un d\u00eener plus chic ou une occasion sp\u00e9ciale, et il est tout aussi savoureux qu&rsquo;\u00e9l\u00e9gant. L&rsquo;astuce est de r\u00e9ussir la p\u00e2te. Ou, si vous \u00eates comme moi, trouvez quelqu&rsquo;un qui sait bien le cuisiner.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Croquettes_au_fromage\"><\/span>Croquettes au fromage<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"666\" src=\"https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/cheese-crocettes-1.jpg\" alt=\"Croquettes au fromage\" class=\"wp-image-350\" srcset=\"https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/cheese-crocettes-1.jpg 1000w, https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/cheese-crocettes-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/cheese-crocettes-1-768x511.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong>Croquettes au fromage<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Ces irr\u00e9sistibles boules de fromage frites sont compos\u00e9es d&rsquo;un m\u00e9lange de fromage, de sauce b\u00e9chamel et de chapelure. Les croquettes au fromage sont une entr\u00e9e populaire en Belgique et sont souvent accompagn\u00e9es d&rsquo;une salade ou d&rsquo;une sauce.<\/p>\n\n\n\n<p>J&rsquo;adore en manger \u00e0 chaque fois que je suis en Belgique, m\u00eame si c&rsquo;est un peu vilain d&rsquo;en manger autant !<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Boulettes_de_viande_a_la_sauce_aux_cerises_Frikadellen_met_Krieken\"><\/span>Boulettes de viande \u00e0 la sauce aux cerises (Frikadellen met Krieken)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Ce plat sucr\u00e9-sal\u00e9 se compose de boulettes de viande tendres napp\u00e9es d&rsquo;une sauce aux cerises acidul\u00e9e. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un repas populaire dans la r\u00e9gion des Flandres, que l&rsquo;on trouve dans de nombreux foyers et restaurants belges.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Asperges_op_Vlaamse_wijze_Asperges_a_la_flamande\"><\/span>Asperges op Vlaamse wijze (Asperges \u00e0 la flamande)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Flemish-Asparagus.jpg\" alt=\"Asperges flamandes\" class=\"wp-image-351\" srcset=\"https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Flemish-Asparagus.jpg 1000w, https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Flemish-Asparagus-300x200.jpg 300w, https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Flemish-Asparagus-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong>Asperges flamandes<\/strong> &#8211; Avec l&rsquo;aimable autorisation de <a href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/visitflanders\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">VISITFLANDERS<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Ce plat simple mais \u00e9l\u00e9gant met en valeur la saveur d\u00e9licate des asperges, un l\u00e9gume tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 en Belgique. Traditionnellement servies au printemps, les asperges flamandes sont bouillies ou cuites \u00e0 la vapeur et recouvertes d&rsquo;un m\u00e9lange d&rsquo;\u0153ufs durs hach\u00e9s, de beurre fondu et de persil frais. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un repas d\u00e9licieux et sain pour ceux qui appr\u00e9cient les bonnes choses de la vie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Waterzooi\"><\/span>Waterzooi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/belgian-food-specialities.jpg\" alt=\"Liste des sp\u00e9cialit\u00e9s alimentaires belges \u00e0 Anvers\" class=\"wp-image-352\" width=\"563\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/belgian-food-specialities.jpg 750w, https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/belgian-food-specialities-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 563px) 100vw, 563px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Liste des sp\u00e9cialit\u00e9s alimentaires belges \u00e0 Anvers<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Originaire de la ville belge de Gand, le waterzooi est un rago\u00fbt cr\u00e9meux \u00e0 base de poulet ou de poisson, accompagn\u00e9 de l\u00e9gumes tels que des carottes, des poireaux et des pommes de terre. Ce plat copieux est parfait pour vous r\u00e9chauffer lors d&rsquo;une journ\u00e9e froide, et il est souvent d\u00e9gust\u00e9 avec du pain croustillant.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gaufres_gaufres_de_Liege_et_gaufres_de_Bruxelles\"><\/span>Gaufres (gaufres de Li\u00e8ge et gaufres de Bruxelles)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"750\" src=\"https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/belgian-waffle-food-truck.jpg\" alt=\"Commander une gaufre belge \u00e0 Anvers\" class=\"wp-image-355\" srcset=\"https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/belgian-waffle-food-truck.jpg 1000w, https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/belgian-waffle-food-truck-300x225.jpg 300w, https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/belgian-waffle-food-truck-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Commander une gaufre belge \u00e0 Anvers<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>On ne peut parler de cuisine belge sans \u00e9voquer les gaufres ! La Belgique est le berceau de deux types principaux de gaufres : Li\u00e8ge et Bruxelles.  <\/p>\n\n\n\n<p>Les gaufres de Li\u00e8ge sont compos\u00e9es d&rsquo;une p\u00e2te plus dense, \u00e0 base de levure, \u00e0 laquelle sont m\u00e9lang\u00e9s des morceaux de sucre perl\u00e9. La p\u00e2te est croustillante \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur et d\u00e9licieusement sucr\u00e9e et gluante \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur, avec des petits morceaux de sucre caram\u00e9lis\u00e9. Ils sont g\u00e9n\u00e9ralement servis sans garniture, mais dans les restaurants, les gens font parfois des folies et ajoutent toutes sortes de choses.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/brussels-waffle.jpg\" alt=\"Gaufre de Bruxelles\" class=\"wp-image-356\" srcset=\"https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/brussels-waffle.jpg 1000w, https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/brussels-waffle-300x200.jpg 300w, https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/brussels-waffle-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong>Gaufre de Bruxelles<\/strong> &#8211; Avec l&rsquo;aimable autorisation de <a href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/visitflanders\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">VISITFLANDERS<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Les gaufres de Bruxelles sont un peu plus grandes, tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8res et de forme carr\u00e9e. Ils sont g\u00e9n\u00e9ralement servis avec du sucre en poudre ou de la cr\u00e8me fouett\u00e9e sur le dessus, pour les rendre encore meilleurs. Je trouve ces gaufres si l\u00e9g\u00e8res qu&rsquo;on peut toujours en reprendre une deuxi\u00e8me !<\/p>\n\n\n\n<p>Quel que soit le type de gaufre que vous pr\u00e9f\u00e9rez, les gaufres belges sont \u00e0 go\u00fbter absolument lors d&rsquo;une visite dans le pays.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Speculoos_Speculaas\"><\/span>Sp\u00e9culoos (Speculaas)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/speculoos-lotus-biscoff.jpg\" alt=\"Speculoos - Lotus Biscoff dans les supermarch\u00e9s Delhaize\" class=\"wp-image-357\" srcset=\"https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/speculoos-lotus-biscoff.jpg 750w, https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/speculoos-lotus-biscoff-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Le populaire Speculoos &#8211; Lotus Biscoff dans les supermarch\u00e9s Delhaize<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Ces biscuits sabl\u00e9s aux \u00e9pices sont un \u00e9l\u00e9ment essentiel de la cuisine belge, en particulier pendant les vacances d&rsquo;hiver. Les sp\u00e9culoos sont g\u00e9n\u00e9ralement pr\u00e9par\u00e9s avec un m\u00e9lange d&rsquo;\u00e9pices, telles que la cannelle, la noix de muscade, le clou de girofle et le gingembre, ce qui leur conf\u00e8re une saveur chaleureuse et r\u00e9confortante.  <\/p>\n\n\n\n<p>Au d\u00e9but du mois de d\u00e9cembre, vous trouverez d&rsquo;\u00e9normes versions de cette d\u00e9licieuse friandise, souvent sous la forme de Sinter Klaas. Il s&rsquo;agit d&rsquo;une f\u00eate populaire qui pr\u00e9c\u00e8de No\u00ebl et au cours de laquelle les enfants belges re\u00e7oivent non seulement de nombreux biscuits, mais aussi des cadeaux et des figurines en chocolat.<\/p>\n\n\n\n<p>Le sp\u00e9culoos est \u00e9galement devenu c\u00e9l\u00e8bre dans le monde entier gr\u00e2ce \u00e0 la soci\u00e9t\u00e9 Lotus, qui fabrique une version tr\u00e8s sucr\u00e9e de ces biscuits, souvent <a href=\"https:\/\/www.lotusbiscoff.com\/en-us\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">appel\u00e9e Biscoff<\/a> en dehors de la Belgique. Ils sont souvent offerts avec du caf\u00e9 ou du th\u00e9, et je peux dire honn\u00eatement qu&rsquo;ils sont parfaits pour accompagner la boisson chaude de votre choix !<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tarte_au_Riz\"><\/span>Tarte au Riz<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Dessert belge traditionnel, la tarte au riz est un pudding de riz cr\u00e9meux cuit dans une cro\u00fbte de p\u00e2te. Il est souvent aromatis\u00e9 \u00e0 la vanille et parfois recouvert d&rsquo;une couche de sucre en poudre ou d&rsquo;une cuiller\u00e9e de cr\u00e8me fouett\u00e9e. Cette friandise est parfaite pour satisfaire votre envie de sucr\u00e9 apr\u00e8s un repas belge copieux.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Chocolats_belges\"><\/span>Chocolats belges<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"750\" src=\"https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/belgian-chocolates-godiva.jpg\" alt=\"Chocolats belges - Pralines de Godiva\" class=\"wp-image-358\" srcset=\"https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/belgian-chocolates-godiva.jpg 1000w, https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/belgian-chocolates-godiva-300x225.jpg 300w, https:\/\/beentobelgium.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/belgian-chocolates-godiva-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Chocolats belges &#8211; Pralines de Godiva<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Enfin, les chocolats belges sont r\u00e9put\u00e9s dans le monde entier pour leur qualit\u00e9 et leur go\u00fbt exceptionnels. Avec une riche histoire remontant au XVIIe si\u00e8cle, les chocolatiers belges ont perfectionn\u00e9 leur art pour cr\u00e9er certains des chocolats les plus fins du monde. Des pralines aux truffes en passant par les barres chocolat\u00e9es et le cacao chaud, tous les amateurs de chocolat trouveront leur bonheur en Belgique.<\/p>\n\n\n\n<p>Personnellement, j&rsquo;aime bien aller dans le magasin de l&rsquo;a\u00e9roport de Bruxelles juste avant le d\u00e9part. Si vous avez plus de temps, vous pouvez aussi vous rendre dans un magasin Leonidis dans l&rsquo;une des villes pour acheter une bo\u00eete de pralines fra\u00eeches<a href=\"https:\/\/beentobelgium.com\/fr\/inventions\/\" target=\"_blank\" data-type=\"post\" data-id=\"70\" rel=\"noreferrer noopener\">(une invention belge<\/a>). Le jeu en vaut la chandelle.  <\/p>\n\n\n\n<p>Vous pouvez \u00e9galement vous approvisionner en chocolat Cote Dor au supermarch\u00e9. C&rsquo;est incroyablement bon pour du chocolat achet\u00e9 en magasin !<\/p>\n\n\n\n<p>Et voil\u00e0, une promenade d\u00e9contract\u00e9e dans le monde app\u00e9tissant de la cuisine belge ! Ces plats traditionnels ne sont qu&rsquo;un petit \u00e9chantillon de ce que ce charmant pays europ\u00e9en a \u00e0 offrir, mais ils ne manqueront pas de laisser une impression durable sur vos papilles. La prochaine fois que vous vous trouverez en Belgique ou que vous aurez envie de go\u00fbter \u00e0 la cuisine belge, n&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 essayer ces plats. Bon app\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bonjour, chers gourmands ! Aujourd&rsquo;hui, nous allons faire un d\u00e9licieux voyage dans le monde de la cuisine belge. La Belgique est peut-\u00eatre un petit pays, mais elle a beaucoup \u00e0 offrir en mati\u00e8re de gastronomie. Des plats sal\u00e9s aux desserts all\u00e9chants, les Belges ont tout compris. Alors, plongeons dans quelques-uns des plats belges les plus &hellip;<\/p>\n<p class=\"read-more\"> <a class=\"\" href=\"https:\/\/beentobelgium.com\/fr\/belgique-alimentation\/\"> <span class=\"screen-reader-text\">L&rsquo;alimentation belge : Un voyage d\u00e9licieux et savoureux<\/span> Lire la suite\u00a0\u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[],"class_list":["post-772","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-contexte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/beentobelgium.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/772","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/beentobelgium.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/beentobelgium.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beentobelgium.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beentobelgium.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=772"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/beentobelgium.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/772\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":774,"href":"https:\/\/beentobelgium.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/772\/revisions\/774"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/beentobelgium.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/beentobelgium.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/beentobelgium.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}